Opening Melktap de Mingel in Oudwoude

Oudwoude

Vrijdagmiddag tapte wethouder Jelle Boerema de eerste liter melk van de Melktap op de boerderij bij boer Lieuwes in Oudwoude. Melk is goed voor elk. Zeker in Oudwoude hebben ze die spreuk goed in de oren geknoopt. Bij boer Lieuwes is sinds kort een Melktap op de boerderij te vinden.

De melkveehouderij is een echt familiebedrijf met ongeveer honderd melkkoeien en bijbehorend jongvee. Er wordt weidemelk geproduceerd. Dat is de melk van koeien die van het voorjaar tot in het najaar ten minste 120 dagen per jaar, minimaal 6 uur per dag in de wei lopen. Ze willen dit mooie natuurlijke zuivelproduct graag aanbieden voor een redelijke prijs. Wie 80 eurocent in de automaat gooit, krijgt een liter verse melk. Met de Melktap wil boer Lieuwes laten zien dat de echte witte motor niet uit de supermarkt komt, maar uit de koe. "Verser kan het bijna niet", zegt Klaas Lieuwes. "Dit is echte melk, rauwe koemelk. Er is niks uitgehaald en niets aan toegevoegd. Puur natuur." Mooie bijkomstigheid is ook dat de burgers op een leuke manier kunnen kennismaken met het boerenbedrijf. De Melktap maakt de afstand tussen boer en burger kleiner. FOTO'S SAKE BEERSTRA

Auteur

jkommerie