Oesters rapen voor kerstdiner

Lauwersoog

Zorg dit jaar eens voor een onvergetelijk kerstdiner met zelf geraapte oesters. Zeil de dag voor kerst met de Waddenvereniging naar een oesterbank midden op de Waddenzee en verzamel er je eigen exclusieve kerstmaal. Voorproeven is inbegrepen.

Het fraaie zeilschip Willen Jacob vaart zaterdag 24 december vanuit Lauwersoog naar een oesterbank in de Waddenzee. Aan boord is ook oestervisser Jaap Vegter van de Geïntegreerde Visserij. Op de plaat legt hij uit hoe je oesters op een verantwoorde manier kunt rapen, daarna is er gelegenheid om te proeven. Ook de geest wordt gevoed: de vijf uur durende excursie wordt begeleid door een Werelderfgoedgids van de Waddenvereniging en staat bol van boeiende wetenswaardigheden. Zo maak je thuis niet alleen indruk met verse oesters, maar ook met je kennis erover. Na afloop krijgen deelnemers een oesterpakket mee naar huis bestaande uit twaalf oesters van prima kwaliteit zonder pokken om meteen te serveren. Aanmelden voor deze excursie kan op waddenvereniging.nl. FOTO HENK POSTMA

Auteur

jkommerie