Open huis tijdens 50 jarig jubileum Bakkerij Van der Bijl

KOLLUM - Het open huis van Bakkerij Van der Bijl kon zaterdag rekenen op veel belangstelling. De bakkers hielden open huis om het 50 jarig bestaan van de bakkerij aan de  Voorstraat in Kollum te vieren.

Iedereen was van harte welkom om een kijkje te nemen in de bakkerij. De bakkers gaven speciaal voor de bezoekers demonstraties en hielden smakelijke proeverijen. Er werden brood en oliebollen gebakken en gebak gemaakt. De kinderen konden worden geschminkt en zich uitleven op een springkussen en cakejes versieren.
In vijftig jaar tijd is er veel veranderd bij Bakkerij A.J. van der Bijl. Sieb en Meta hebben het bedrijf overgenomen en de derde generatie helpt al druk mee. De bakkerij heeft vele verbouwingen, uitbreidingen en moderniseringen ondergaan en er zijn vier winkels bijgekomen. Maar de traditionele producten als roggebrood, suikerbrood, oranjekoek en het grote assortiment koek zijn gebleven.
Foto’s: Sake Beerstra