Noardburgumer kok wint Geke Wijnsma-bokaal met palingroken

Feanwalden - Bij zijn eerste palingrookwedstrijd van dit seizoen behaalde Roelof de Vries uit Noardburgum zaterdag in Feanwâlden meteen de felbegeerde Geke Wijnsma-wisselbokaal.

Samen met dorpsgenoot Siebrand de Roos als tweede verscheen hij als enige van de zes prijswinnaars in korte broek bij de start en bij de afsluiting.

Reinheid en smaak

De veertien inzendingen werden op onder meer reinheid, smaak en presentatie gekeurd door vakmannen uit de wereld van de visserij. De overige vier prijzen kenden zij toe aan achtereenvolgens Theun van der Heide uit Zwagerbosch, Doede Postma uit Feanwâlden, Henk de Bruin uit De Westereen en Kor Heins uit Twijzel.

Uitmuntende rokerij

De omstandigheden voor de rokerij waren uitmuntend te noemen: weinig wind in de al beschutte sfeer, een ideale werktemperatuur én arbeidsvitamientjes van het zangduo Auke en Ellen.

Lees meer

Lees het volledige verhaal over de palingrookwedstrijd maandag in het Nieuwsblad Noordoost Friesland. Tekst/foto’s: Jelle Raap