Jessica Jansen in Must Hoare Wie 't Seit

Dokkum/Eastermar - Biologie-docente Jessica Jansen heeft samen met negentig leerlingen actie ondernomen om de strijd tegen suiker tegen te gaan. Tien dagen lang mochten negentig tweedeklassers van Dockinga College VMBO-GT geen suiker eten. In het Nieuwsblad Noordoost-Friesland van vrijdag 14 november staat ze centraal in de rubriek Must Hoare Wie 't Seit.

  In de rubriek vertelt ze onder andere dat ze trots is op Betsy Steenbeek, haar stagebegeleidster uit het tweede jaar van de opleiding biologie. ,,Tijdens het vierde jaar, mijn Lio stage kreeg ik haar opnieuw als begeleidster. Ik heb erg veel van haar geleerd, vakbekwaam, liefdevol en een prachtig gezin. Nu ben ik trots dat ik haar collega ben!'' Uitkijken voor te grote hoeveelheden toegevoegde suikers Jansen stelt dat het tegenwoordig lastiger is om producten zonder suiker te vinden. ,,Overal wordt suiker in gestopt wordt, maar het is zeker niet onmogelijk om producten zonder suiker te vinden. Het is raadzaam dat ouders in de winkel toch even kijken wat er in verschillende voedingsmiddelen zit. Het is niet de bedoeling om een suikerfobie te kweken, bovendien is er een verschil tussen natuurlijke suikers en toegevoegde suikers. Het gaat mij erom dat we uitkijken voor te grote hoeveelheden toegevoegde suikers, TE is nooit goed.'' Voor de volledige rubriek, zie het Nieuwsblad Noordoost-Friesland van vrijdag 14 november.